Пиріг з полуницею, приготований з тіста, замішаного на кефірі, - смачна домашня випічка на кожен день. Пиріг за цим рецептом виходить пишним, ароматним, довго зберігає свою свіжість. Впевнена, ця проста випічка припаде до смаку всій родині!
Інгредієнти
Для приготування пирога з полуницею на кефірі знадобиться:
100 г розм'якшеного вершкового масла (в тісто) + для змащування форми для випічки;
1 склянка цукру;
1 пакетик ванільного цукру;
2 яйця;
1 склянка кефіру;
1,5 склянки борошна;
1,5 ч. л. розпушувача;
250-300 г полуниці;
цукрова пудра для подачі (за бажанням).
Склянка обсягом 200 мл.
Форма для випічки розміром 20 см х 20 см.
Процес приготування
Масло, заздалегідь розм'якшене при кімнатній температурі, розтерти з цукром і ванільним цукром. Можна розтерти цукор з маслом виделкою до однорідності.
До масляно-цукрової суміші додати яйця, піднести міксером до однорідної маси.
Влити кефір, ретельно перемішати міксером.
Додати борошно з розпушувачем, міксером збити до однорідної маси. Тісто вийде повітряним, однорідним, чимось нагадує сметану середньої густоти.
Полуницю вимити і очистити від плодоніжок.
Форму для випічки розміром 20 см х 20 см змастити маслом, вилити в неї тісто, розподілити рівномірно. Викласти ягоди полуниці, злегка вдавлюючи їх в тісто. Випікати полуничний пиріг у розігрітій духовці при температурі 190 градусів 35-40 хвилин. Готовність перевірте, проколов тісто сухою дерев'яною шпажкою (якщо шпажка і після проколу тіста залишиться сухою, значить настав час діставати випічку з духовки).
Випічку остудити, вийняти з форми, посипати цукровою пудрою. Пишний пиріг, приготований з полуницею на кефірі, своїм смаком і ароматом прикрасить чаювання в колі сім'ї!
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!