Пиріг, приготований з шару дріжджового тіста з сиром, - проста, швидка і дуже смачна випічка для вашого столу. Пиріг виходить дивовижним: ніжним, трохи хрустким, ароматним і дуже сирним. Подайте такий пиріг з чашечкою кави - просто блаженство!
Інгредієнти
Для приготування пирога з сиром знадобиться:
тісто шаре дріжджове - 250 г;
сир - 100 г (я взяла 50 г твердого сиру і 6 ч. л. плавленого м'якого сиру типу «» Бурштин «»);
зелень кропу подрібнення - 2 ст. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
базилік сушений - 0,5 ч. л.;
кунжут - 1 ч. л.;
яйце (невелике) - 1 шт. (для змащування пирога).
Процес приготування
Твердий сир натерти на середній (або дрібній) тьорці, додати подрібнений кріп, чорний мелений перець і сушений базилік, якщо сир несольовий, додати трошки солі, перемішати.
Пласт шару розморозити, трохи розкатати в одному напрямку, повинен вийти прямокутник. Розрізати пласт на 4 смуги. Довжина смуг повинна дорівнювати довжині форми (у мене прямокутна форма розміром 23 см х 16 см), а ширина - близько 8 см.
Якщо ви готуєте з м'яким плавленим сиром, змажте їм смуги, залишаючи краї чистими. Якщо готуєте без плавленого сиру, просто пропустіть цей крок.
По всій довжині смуг викласти підготовлений твердий сир, змішаний з зеленню і спеціями.
Кожну смужку ретельно зіпнути зверху і з боків.
Далі кожну трубочку перекрутити кілька разів, щоб був вид спіралі. Всі 4 спіралі викласти в форму, застелену пергаментом. Яйце збити і змастити верх пирога, посипати кунжутом.
Випікати шар з сиром у розігрітій до 180-190 градусів духовці близько 20-25 хвилин.
Дуже смачний, ніжний пиріг, приготований з шару дріжджового тіста з сиром, трохи остудити і можна нарізати на частини і подавати до столу. Приємного апетиту!