Пиріг з сиром і сиром приготовлений за рецептом Наталії Молчанової. Пиріг дуже смачний, з приємним яскраво вираженим смаком сиру. Подавати його потрібно в теплому вигляді як закуску або основну страву.
Інгредієнти
Для приготування пирога знадобиться:
150-200 г твердого сиру;
5 ст. л. сиру;
4 ст. л. сметани;
4 ст. л. борошна;
2 яйця;
1/2 ч. л. соди;
сіль, перець - за смаком;
зелень;
вершкове масло для змащування форми.
Процес приготування
Сир натерти на великій терці. Відкласти приблизно 2 столові ложки сиру для посипання пирога.
Додати до сиру сир.
Додати яйця. Соду з'єднати зі сметаною і додати в тісто, перемішати.
Всинати борошно, перемішати. Додати дрібно нарізану зелень і знову перемішати.
Форму для випічки діаметром 18 см змастити маслом, викласти тісто, розрівняти і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. За 5-7 хвилин до готовності посипати пиріг залишився тертим сиром.
У духовці пиріг добре піднімається, але при остиганні осяде. Готовий пиріг повинен бути щільним, але м'яким і мати яскраво виражений сирний смак.
Смачний пиріг із сиром і сиром можна подавати на стіл.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!