Якщо у вас в холодильнику є трохи сметани, приготуйте дуже смачний пиріг. Готується простіше простого, а як результат - ніжний бісквіт і незрівнянний аромат, завдяки кориці. А смачним доповненням цьому пирогу будуть цукати. Рекомендую всім взяти на замітку рецепт цього пирога з цукатами.
Інгредієнти
Для приготування пирога вам буде потрібно:
180 г сметани;
70 г вершкового масла;
2 яйця;
200 г цукру;
200 г борошна;
2/3 ч. л. соди;
щепітка солі;
1 ч. л. кориці;
1/4 ч. л. ваніліну;
2 горсті цукатів;
кокосова стружка за бажанням;
цукрова пудра для посипання.
Процес приготування
Яйця збивати з цукром, ваніліном і сіллю протягом 5-7 хвилин.
У сметані розмішати соду, залишити на 5 хвилин, нехай сода погаситься. До збитих яйць додати сметану з содою і трохи розтоплену олію. Збити.
Потім додати борошно і корицю, перемішати.
В самому кінці додати цукати і кокосову стружку (можна без неї). Перемішати. Тісто для пирога з цукатами вийде, як густа сметана.
Викласти тісто для пирога в форму не більше 20 см діаметром (у мене кругла з діркою), поставити випікатися в розігріту духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Готовий пиріг остудити, дістати з форми, посипати цукровою пудрою.
Нарізати пиріг на сметані з цукатами на шматочки і можна ставити чайник. Просто і смачно - рекомендую!
Приємного чаювання!