Нещодавно відкрила для себе чудовий рецепт приготування сирників. Сирники готуються з додаванням кукурудзяного борошна і вівсяних пластівців, а виходять дуже красивими, яскравими, апетитними, з хрусткою корочкою. Подавати такі сирники краще зі сметаною. Дуже ситний і смачний сніданок, підійде для дорослих і дітей.
Інгредієнти
Для приготування сирників з кукурудзяним борошном нам буде потрібно:
сир - 250 г (у мене 9% сир);
сіль - щіпка;
цукор - 1 ст. л.;
яйце - 1 шт.;
борошно кукурудзяне - 2 ст. л.;
вівсяні пластівці - 2 ст. л. (я готувала з пластівцями помола № 2, але можна використовувати будь-які вівсяні пластівці, які є в наявності);
пшеничне борошно для панування;
сметана для подачі.
Процес приготування
Поєднати сир, вівсяні пластівці, кукурудзяне борошно, сіль, цукор і яйце. Кількість цукру регулюйте до смаку (мені вистачило 1 столової ложки, хто любить післящі, можна додати цукру більше).
Все ретельно перемішати. Консистенція вийде не дуже густа, комкувата.
У сковороді розігріти трохи рослинного масла. Сформувати сирники, обваляти їх у борошні і викласти на сковороду. Я сформувала сирники так: столовою ложкою взяла частину маси, виклала на тарілку з борошном і сформувала грудочок. Потім злегка приплюснула, сирник готовий.
Викласти сирники на розігріту сковороду і обсмажити з двох сторін до рум'яної скоринки.
Апетитні, смачні сирники, приготовані з додаванням кукурудзяного борошна, подати до столу гарячими зі свіжою сметанкою.
Приємного апетиту!