Коли я прочитала рецепт пирога з вівсянкою і сиром, вирішила робити негайно. Пиріг вийшов дуже-дуже смачним, ніжним і хрустким одночасно! Рекомендую його для приготування і Ви будете винагороджені захопленими відгуками Ваших домочадців!
Інгредієнти
Для приготування пирога з вівсянкою і сиром Вам буде потрібно:
Для тесту:
1,5 склянки борошна;
1 склянка вівсяних пластівців;
3/4 склянки цукру;
150 г вершкового масла;
3 ст. л. сметани;
1/2 ч. л. розпушувача;
щепітка солі.
Для творожної маси:
300 г м'якого сиру;
3 ст. л. цукру;
3 ст. л. сметани;
1 яйце;
цедра великого апельсина (за бажанням);
50 г кокосової стружки (за бажанням);
густе варення (або джем) - за смаком.
Процес приготування
Борошно просіяти з розпушувачем, додати вівсяні пластівці, перемішати.
Додати в миску цукор, сіль і охолоджене вершкове масло, порубати все в крихту. Додати сметану, все перемішати. Тісто для творожно-вівсяного пирога вийде грудками.
2/3 тесту викласти у форму для запікання, злегка притиснути руками. Випікати в розігрітій духовці 15 хвилин при температурі 190 градусів.
Сир, сметану, яйце, цукор і цедру апельсина розтерти в однорідну творожну масу.
Через 15 хвилин спечений корж необхідно змастити тонким шаром джему.
До решти 1/3 тесту додати кокосову стружку (можна стружку і не додавати). На спечений корж викласти творожну масу і решту тесту.
Випікати творожньо-вівсяний пиріг у духовці 25-30 хвилин при температурі 180 градусів до золотистого кольору.
Пиріг з вівсянкою і сиром, приготований за цим рецептом, виходить надзвичайно ніжним і смачним.
Приємного апетиту!