Мої домашні дуже люблять пиріжки з яйцем, цибулею і рисом. Але сьогодні у мене абсолютно немає часу виліплювати кожен пиріжок... Зробимо пиріг! Отже...
Інгредієнти
Для приготування пирога з яйцями, цибулею і рисом знадобиться:
шаре тісто - 1 кг;
яйця - 6 шт.;
цибуля - 100-200 г;
рис 4 види - 200-300 г;
кефір - 100 мл;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Відварити рис і яйця. Покрошити очищені яйця, дрібно нарізати цибулю, все змішати з рисом.
На противагу викласти папір. Тісто розкатати на 2 частини: одна побільше, друга поменше (тісто розкатати так, щоб велика частина поміщалася на аркуш, а маленькою можна було прикрити більшу частину і зробити кіпи). Щільно викласти суміш рис-яйця-цибулю.
В ємності збовтати яйця, додати кефір, посолити і полити нашу суміш на тесті. Зверху закрити пиріг другою половиною тесту і зробити кіпи.
Знову збовтати яйце, змастити пиріг, зробити отвори і в духовку на 50 хвилин при температурі 180 градусів.
Через 50 хвилин дістати наш рум'яний пиріг з яйцями, цибулею і рисом, накрити рушником, зверху покласти подушку і накрити ковдрою, дати охолонути.
Ну і прошу всіх до столу!
Приємного апетиту!