Рекомендую вам спробувати пиріг зі сливами, приготовлений на сковороді. Пиріг дивовижний: ніжний, ароматний, трохи розсипчастий, в міру солодкий і дуже смачний. Готується він без духовки, на газу за 20 хвилин. Спекіть такий пиріг для своїх рідних до вечірнього чаю, він їм точно сподобається!
Інгредієнти
Для приготування пирога зі сливами на сковороді знадобиться:
молоко (або сироватка молочна) - 150 мл;
яйце - 1 шт.;
сіль - щіпка;
цукор - 50 г;
ванільний цукор - 0,5 пакетика;
борошно вищого гатунку - 150 г;
олія рослинна рафінована - 60 мл;
розпушувач - 1 ч. л.;
масло вершкове (для змащування сковороди) - 10 г;
сливи свіжі - 180 г;
цукрова пудра для посипання пирога.
Процес приготування
У миску розбити яйце, додати сіль, цукор і ванільний цукор.
Ретельно перемішати яєчно-цукрову суміш вінчиком, влити молоко (або сироватку), знову перемішати вінчиком.
Додати масло, ще раз добре перемішати.
Далі всипати просіяне борошно з розпушувачем.
Вінчиком замісити тісто, за консистенцією воно вийде в міру густим, буде схоже на тісто для оладій.
Холодну сковороду (у мене діаметр сковороди 20 см) добре змастити вершковим маслом.
Викласти підготовлене тісто в змащену сковороду. Сливи звільнити від кісточок і нарізати їх дольками, які розмістити по верху тесту.
Помістити сковороду на найменший вогонь, накрити її кришкою. Готувати пиріг зі сливами, не відкриваючи кришку, 20-25 хвилин. Верх пирога, особливо серединка, не повинен залишитися вологим, готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою (на шпажці після проколювання готового пирога не буде слідів тесту).
Пиріг остудити на решітці.
Потім простий, дуже ароматний і смачний пиріг, приготований зі сливами на сковороді, посипати цукровою пудрою, розрізати на частини і можна подавати до чаю.
Приємного апетиту!