Пиріг зі сливами, приготований з тіста, замішаного на вершковому маслі, - ароматна і нереально смачна випічка для всієї родини! Пиріг, спечений за цим простим рецептом, виходить просто чудовим! Форму для цієї випічки потрібно брати діаметром не менше 26 см, пиріг вийде не надто пишним, але сливи залишаться зверху. Якщо взяти форму поменше, пиріг вийде більш пишним, але і сливи потонуть в тесті. Обов'язково спекіть цей пиріг для себе і своїх близьких!
Інгредієнти
Для приготування пирога зі зливами знадобиться:
вершкове масло - 120 г (у тісто) + для змащування форми;
сливи свіжі (великі) - 8-10 шт.;
куряче яйце - 2 шт.;
цукор - 80 г;
розпушувач - 1 ч. л.;
сіль - щіпка;
борошно вищого гатунку - 1 склянка;
цукрова пудра для посипання.
Для посипання злив:
цукор - 1-2 ст. л.;
кориця молитва - 0,5-1 год.
Ємність склянки 200 мл.
Процес приготування
Сливи помити, розділити на 2 частини, видаляючи кісточки.
Розтопити вершкове масло (можна розтопити, наприклад, у мікрохвильовці) і остудити. У досить глибоку миску розбити яйця, влити вершкове масло, всипати сіль і цукор. Гарненько перемішати і трохи розсипати вінчиком, розрихлювач і борошно.
Замісити вінчиком однорідне тісто, схоже на сметану середньої густоти.
Форму для випічки (я брала форму діаметром 26 см) змастити трохи вершковим маслом і посипати борошном, викласти тісто, розрівняти його. Зверху розмістити половинки слив, зрізом зверху.
Посипати сливи цукром і корицею.
Випікати відкритий сливовий пиріг у розігрітій духовці близько 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Дати дуже смачному відкритому сливовому пирогу охолонути, посипати цукровою пудрою.
Нарізати випічку і подати до столу. Пиріг з соковитими сливами, приготований з тіста, замішаного на вершковому маслі, безсумнівно сподобається багатьом!
Приємного апетиту!