Пиріг зі слоєнного тіста з грибами і куркою виходить дуже смачним і ситним. У моїй родині ми називаємо його «» Жульєн в тесті «». Склад начинки можна трохи змінити або робити все за рецептом. Такий пиріг готую як у будні, так і на святковий стіл як гарячу закуску.
Інгредієнти
Для приготування пирога з шарового тіста з грибами і куркою нам знадобиться:
500 г готового шару бездрожжового тесту;
200 г курячого філе;
сіль, перець;
100 г вершків;
100 г сиру;
1 цибулина;
500 г грибів (я готувала з шампіньйонами);
олія.
Процес приготування
Для приготування начинки, куряче філе нарізати на шматочки довільного розміру, посолити, поперчити і обсмажити на сковороді на рослинному маслі на середньому вогні до золотистої корочки з усіх боків, потім прибрати зі сковороди.
Дрібно нарізану цибулину обсмажити на сковороді на рослинній олії до золотистості, потім додати досить дрібно нарізані гриби. Смажити на середньому вогні близько 5 хвилин, поки не випарується зайва рідина з грибів. Цибулю з грибами посолити, поперчити і влити до них вершки, загасити 5 хвилин на повільному вогні.
Форму для випічки застелити папером для випічки і розподілити по дну форми шаре тісто. Виделкою наколоти поверхню тіста і відправити в розігріту духовку запікатися при температурі 180 градусів на 15 хвилин.
Через 15 хвилин дістати тісто і викласти на нього шматочки курки.
На курочку викласти гриби з вершками.
Зверху присипати натертим сиром.
Відправити пиріг з шарового тіста з грибами і куркою в духовку ще на 15 хвилин.
Наш пиріг готовий, можна розрізати на порційні шматочки і пригощати гостей. Пиріг з готового шарового тіста з начинкою з курки і грибів виходить дуже смачним, обов'язково спробуйте. Рекомендую!
Приємного апетиту!