Закуски з лаваша завжди дуже популярні. З лаваша можна приготувати чудові пиріжки з яйцем і цибулею, які підійдуть для перекусу або пікніка. Такі пиріжки смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Інгредієнти
Для приготування пиріжків з лаваша з яйцем і цибулею знадобиться:
лаваш - 2 шт.;
яйця варені - 8 шт.;
цибуля зелена - 1 пучок;
сир твердий - 30 г;
сметана - 3 ст. л.;
кріп або петрушка - за смаком;
сіль, перець - за смаком;
олія рослинна для змащування;
яйце для змащування;
базилік для посипання.
Процес приготування
Зелений лук промити і обсушити, потім дрібно нарізати.
Варені яйця і твердий сир натерти на тьорці. З'єднати в мисці сир, яйця і зелену цибулю, перемішати. До сиру, яйць і цибулі додати сметану, сіль і перець, також можна додати свіжий кріп або петрушку, добре перемішати і начинка для пиріжків з лаваша готова.
Кожен аркуш лаваша розрізати на 6 квадратів. В упаковці, як правило, 2 аркуші, таким чином у нас вийде 12 квадратів.
На край квадрата з лаваша викласти 1,5-2 столові ложки начинки.
Підвернути лаваш з двох сторін з боків, а потім від краю згорнути в трубочку.
Таким чином підготувати всі пиріжки з лаваша з начинкою з яєць і цибулі.
Форму для запікання змастити рослинною олією, викласти в неї пиріжки. У мисочці збити яйце і змастити їм всі пиріжки. За бажанням можна посипати зверху сухим базиліком або іншими травичками.
Розігріти духовку до 190 градусів і запікати пиріжки 20-25 хвилин, поки верх не стане золотистим.
Подаємо смачні пиріжки з лаваша з яйцем і цибулею до столу.
Приємного апетиту!