Домашні пиріжки! Що може бути смачніше? Я люблю найбільше пиріжки з картоплею і, звичайно ж, з м'ясом. Це ситно і неймовірно смачно. А якщо їх зробить бабуся або мама, то цей карколомний смак множиться на мільйон. Сьогодні пропоную приготувати на сковороді пиріжки з м'ясом. Вони виходять ну дуже смачними!
Інгредієнти
Для приготування пиріжків з м'ясом на сковороді потрібно:
500 г дріжджового тесту;
500 г м'ясного фаршу (підійде будь-який фарш, наприклад, курячий або свинячий);
1 цибулина;
2 тріски молотого запашного перцю;
1/2 ч. л. солі;
100 мл олії.
Процес приготування
Дріжджове тісто для цих пиріжків можна купити в супермаркеті або замісити самим за одним зі своїх улюблених рецептів.
Очищену ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками і обсмажуємо, завадячи, на рослинній олії до золотистого кольору.
До цибулі викладаємо фарш, солимо і перчимо до смаку, обсмажуємо, періодично перешкоджаючи, до готовності. Фарш повинен повністю змінити колір, рожевий колір повинен повністю піти. М'ясна начинка для смажених пиріжків готова.
Тісто скочуємо у валик і нарізаємо на невеликі шматочки однакового розміру (розмір шматочків вибирайте самі). Кожен шматочок тіста притискаємо рукою, формуючи ліпечку, в центр викладаємо начинку, копіюємо краї. Трошки притискаємо долонькою зверху, формуючи плоский пиріжок. Накриваємо пиріжки з м'ясом серветкою і залишаємо на 15-20 хвилин для підходу.
Обсмажуємо пиріжки з м'ясом на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом з двох боків до золотистої корочки, потім викладаємо на серветку, щоб пішов зайвий жир.
Пиріжки з м'ясом, приготовлені на сковороді, виходять дуже смачними і точно сподобаються всій родині.
Приємного апетиту!