Сьогодні пропоную вам спекти до вечірнього чаю пиріг з вишнею в духовці за цим простим рецептом. Готується він зі звичайних продуктів, виходить ніжним, смачним і дуже ароматним. Якщо вишня кисловата, перед подачею можна посипати пиріг цукровою пудрою. Виглядає цей пиріг просто чудово, хоча готується і просто, і досить швидко, найдовший етап - це видалення кісточок з вишні.
Інгредієнти
Для приготування смачного пирога з вишнею в духовці знадобиться:
цукор - 70 г (у тісто) + 30 г (для посипання вишень);
борошно вищого гатунку - 150 г;
яйце куряче (велике) - 2 шт.;
сіль - щіпка;
розпушувач - 0,5 ч. л.;
ванілін - 0,5 пакетика;
вишня (я готувала зі свіжою вишнею, можна взяти і заморожену) - 120-150 г;
олія рослинна (для змащування форми) - 1 ч. л.;
цукрова пудра для подачі (за бажанням).
Процес приготування
Яйця гарненько підіймати вінчиком із сіллю.
Всипати цукор і ванілін, також підбити.
Додати борошно з розпушувачем. Замісити гладке, однорідне тісто, схоже на густу сметану.
З вишень видалити кісточки. Якщо ягоди заморожені, з краще розморозити і злити зайву рідину.
Невелику форму для випічки (у мене розмір форми 22х15 см) застелити пергаментом, який трохи змастити рослинною олією. Викласти тісто, розрівняти. Зверху розмістити шар вишень.
Зверху посипати ягоди 30 грамами цукру.
Випікати пиріг з вишнею в розігрітій духовці при температурі 180 градусів близько 30-35 хвилин (готовність перевірити дерев'яною лучинкою - при проколюванні готового пирога на лучинці не повинно бути слідів тесту).
Дістати готову випічку з духовки. Дати дуже смачному і ароматному пирогу з вишнею охолонути, нарізати його на частини і подати до чаю. Випічка за цим простим рецептом завжди вдала, адже в ній ідеально поєднуються кислинка ягід із солодким бісквітним тестом. Приємного апетиту!