Оладки на сніданок - це швидко, смачно і ситно! Сьогодні пропоную рецепт оладій, замішаних на кефірі без додавання яєць і дріжджів. Кефір може бути будь-якої жирності, покупний або домашній, а також з молочного гриба. Замінити його можна сироваткою, яка залишається після приготування сиру і сиру. Для того щоб зробити оладки більш корисними, можна додати ягоди або фрукти до смаку. Цього разу я додала виноград. Але і без фруктово-ягідних добавок оладки на кефірі виходять дуже смачними і пишними. Цей рецепт ніколи не підводить, тому настійно рекомендую приготувати такі оладушки!
Інгредієнти
Для приготування пишних оладій на кефірі без яєць і дріжджів знадобиться:
борошно - 3 склянки;
кефір - 3 склянки;
цукор - 1-2 ст. л.;
сіль - 1/3 ч. л.;
сода - 1 ч. л.;
олія для смаження;
виноград кіш-міш - 1 середня гроздь (за бажанням, можна не додавати або замінити на інші ягоди, фрукти).
Склянка обсягом 200 мл.
Процес приготування
У каструльку (або миску) вилити кефір, висипати борошно, додати цукор, сіль і соду. Соду гасити не потрібно, вона погаситься кефіром.
Швидко перемішати, не збиваючи і не захоплюючись. Тісто для оладій на кефірі виходить густим і пишним.
Додати, за бажанням, виноград і одним-двома рухами втрутити його в тісто.
На сковороду добре, розігріту з рослинним маслом, викладати столовою ложкою тісто, формуючи оладушки. Смажити оладки з двох боків на середньому вогні.
Оладушок з першої партії обов'язково спробуйте, все одно не втримайтеся.
Оладки, замішані на кефірі без додавання яєць і дріжджів, виходять пишними, дуже смачними і апетитними.
Подавати ці оладки можна з сиропами, з медом... Але у мене не виявилося меду. У нас як у Вінні-Пуха "" мёд если есть, то его сразу нет! "
Приємного сніданку, півдня і... коли самі побажаєте.