Пропоную вам приготувати ароматні, смачні, пишні оладки на сметані. Ніжні оладушки з запалу спеку стануть відмінним ситним сніданком або півднем для дітей і дорослих. Порадуйте своїх близьких цими приголомшливо смачною стравою.
Інгредієнти
Для приготування пишних оладів на сметані нам буде потрібно:
яйця - 2 шт.;
сметана 20% жирності - 200 мл;
цукор - 1 ст. л.;
борошно пшеничне - 200 г;
сіль - 1/4 ч. л.;
розпушувач - 1 ч. л. (без гірки);
сода - на кінчику ножа;
олія для смаження.
Процес приготування
Перед початком приготування оладій необхідно заздалегідь дістати з холодильника яйця і сметану. Вони повинні бути кімнатної температури. У глибокій мисці піднести вінчиком яйця, додати тріску солі.
Потім всипати цукор.
Додати сметану і ретельно перемішати тісто вінчиком до отримання однорідної маси.
Борошно просіяти з розпушувачем, содою і поступово вводити в тісто, постійно перешкоджаючи.
Добре перемішати, за консистенцією тісто має бути схоже на якісне згущене молоко. Готове тісто залишити на 5-10 хвилин «» відпочити «».
Розігріти сковороду, додати олію. Викладати тісто на розпечену сковороду по 1 столовій ложці.
Смажити оладки по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки на помірному вогні.
Готові оладки викласти на серветку, щоб видалити зайвий жир.
Ніжні, пишні оладки, приготовані на сметані, за бажанням посипати цукровою пудрою і подавати з медом, варенням або згущеним молоком. У будь-якому випадку, вони будуть неймовірно смачними.
Приємного апетиту!