Пропоную спекти на сковороді пишні оладки з кружечками кабачка. Рецепт досить простий. Тісто на кефірі готується на раз-два, кружечка кабачка викладаються на оладушки в процесі смаження. Подавати оладки можна зі сметаною або з соусом із сметани і зелені. Впевнена, це швидка, економна, ситна і корисна страва сподобається багатьом!
Інгредієнти
Для приготування пишних оладій з кружечками кабачка знадобиться:
кефір - 2 склянки;
кабачок молодий (невеликий) - 1 шт.;
борошно - 2 склянки;
сода - 1/2 ч. л. (гасити соду не потрібно);
сіль - за смаком;
олія для смаження.
Обсяг склянки 200 мл.
Процес приготування
Кабачок наріжте на кружечка товщиною 5 мм (якщо кабачки молоді, то можна готувати зі шкірою).
У досить об'ємну миску влийте кефір, присипте борошно з содою і сіллю, швидко перемішайте.
Тісто для оладій вийде густим і пишним.
На сковороді розігріть олію на середньому вогні. Викладайте тісто столовою ложкою, як при смаженні звичайних оладів. У центр кожного оладка втисніть по одному кружечку кабачка. Смажте оладки на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору (приблизно, по 2 хвилини з кожного боку), потім перекладіть на тарілку.
Оладушки з кабачками я подала до столу з соусом із сметани і рубаної зелені.
Приготуйте пишні, апетитні оладки з кружечками кабачка, подайте їх з соусом або сметанкою і насолодіться їх смаком!
Приємного апетиту!