Оладки за цим рецепти виходять пишними і повітряними. У складі оладів є яблука, їх можна замінити на будь-який інший улюблений фрукт. Сподіваюся даний рецепт приготування пишних оладів з яблуками вам стане в нагоді і ви порадуєте своїх близьким смачним сніданком.
Інгредієнти
Для приготування оладців нам знадобиться:
500 г кефіру;
400 г яблук;
3 склянки борошна;
4 ст. л. цукру;
1 яйце;
1 ч. л. соди;
1/2 ч. л. кориці;
щепітка солі;
олія.
Процес приготування
Кефір підігріти до максимальної температури, не кип'ятити. Окремо в мисці змішати яйце і сіль. У яєчну суміш тонкою струменею влити гарячий кефір, інтенсивно перешкоджаючи отриману масу. Поступово додати борошно і вимішати однорідне, густе тісто. У готове тісто додати соду і гарненько все змішати.
Яблука дрібно нарізати кубиками, посипати цукром і корицею. Отриману масу карамелізувати на гарячій сковороді до м'якості яблук.
Готові яблука додати в тісто.
Смажити оладки з двох строн на гарячій сковороді з додаванням олії. Подавати смачні, пишні оладки з яблуками з улюбленим соусом або варенням.
Приємного апетиту!