У моїй родині всі дуже люблять тефтелі і це не дивно, адже на основі базового рецепту можна приготувати безліч різних смачних варіантів. Сьогодні я познайомлю з рецептом приготування м'ясних тефтелів у духовці в соусі лечо. Можна використовувати купівельне лечо, але звичайно, найсмачніше домашня заготовка...
Інгредієнти
Для приготування м'ясних тефтелей знадобиться:
фарш зі свинини та яловичини - 0,5 кг;
рис - 1 пакетик;
лечо - 0,5 літра;
олія - 1 ст. л.;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Рис відварити до напівготовності і перемішати з м'ясним фаршем, посолити, поперчити.
Сформувати тефтелі і викласти їх в один шар у змащену рослинною олією форму для запікання.
Залишилося тільки залити м'ясні тефтелі соусом лечо і поставити їх у духовку. Час приготування близько 30 хвилин, температура - 180 градусів. Якщо у Вас немає лечо, можна загасити овочі до смаку, посолити, поперчити, перекласти їх до тефтелей і додати трохи води. Такий соус, звичайно, відрізняється від лечо, але буде теж смачно. Сметанний соус або будь-який інший за Вашим смаком теж підійде для заливки м'ясних тефтелей.
Рецепт приготування м'ясних тефтелей простий, але він допоможе порадувати близьких прекрасною стравою.
До тефтелей у соусі, приготованих у духовці, особливо смачно подавати картопляне пюре на гарнір.
Приємного апетиту!