Рецептів американських оладій - панкейків існує безліч. Але я хочу запропонувати вам абсолютно простий, але, на мій погляд, найвдаліший варіант приготування пишних панкейків. Ці оладки, замішані на молоці, виходять дуже повітряними, схожими і за відчуттям, і за смаком на бісквіт. Такі панкейки можна подати з варенням, будь-яким сиропом, медом. А можна використовувати їх як коржі для приготування тортика, перемазавши улюбленим кремом. Неймовірно смачні - раджу!
Інгредієнти
Для приготування пишних панкейків знадобиться:
молоко - 240 мл;
яйця - 2 шт;
цукор - 60 г;
розпушувач - 2 ч. л. (з гіркою);
борошно - 220-240 г;
сироп, мед, варення, гілочка м'яти для подачі.
Процес приготування
У молоко всипати цукор, додати яйця. Добре збити все вінчиком.
Всинати просіяне борошно і розпушувач.
Замісити вінчиком тісто, яке з консистенції буде схоже на середньої густоти сметану.
Сковороду розігріти. Ніякого масла і жиру не додавати, панкейки випікаються на сухій сковороді. На середину сковороди викладати по 2-3 столові ложки тесту, розрівнюючи, щоб сформувався млинець. Смажити на невеликому вогні, поки з'являться бульбашки на тесті (близько хвилини).
За допомогою лопатки перевернути млинець на інший бік і смажити також близько хвилини.
Готові неймовірно смачні, пишні панкейки подати до столу з варенням, медом або сиропом, прикрасити листиком м'яти.
Приємного Вам апетиту!