Постна випічка повинна бути і може бути ароматною і смачною! Запросіть друзів і близьких на гурток свіжозавареного трав'яного чаю і запропонуйте їм скуштувати шматочок рум'яного пісного медового пирога з курагою і горіхами. Байдужих точно не буде!
Інгредієнти
Для приготування пісного медового пирога з курагою і горіхами знадобляться:
1 склянка (180 мл) теплої кип'яченої води;
0,5 склянки рослинної олії (без вираженого запаху і смаку);
3 ст. л. меду;
2 ст. л. цукру;
2 склянки (по 180 мл) пшеничного борошна;
2 ч. л. розпушувача;
1/4 ч. л. молотою кориці;
щепітка солі;
15 шт. кураги;
100 г очищених горіхів (мигдаль, фундук).
Процес приготування
Курагу промити і залити окропом.
Через 10 хвилин воду злити, курагу просушити і дрібно нарізати.
У теплій кип'яченій воді розчинити цукор, додати мед і добре перемішати.
Додати олію. Перемішати.
Муку просіяти разом з розпушувачем.
Додати сіль і корицю.
Поєднати рідкі та сухі інгредієнти.
Добре перемішати, щоб не було грудок. Тісто з консистенції має бути, як густа сметана. Якщо тісто вийде занадто густим, додайте 1-2 столові ложки теплої кип'яченої води.
Додати в тісто курагу і горіхи.
Форму для запікання змастити рослинною олією, викласти тісто, розподілити по всій формі.
Випікати медовий пиріг до рум'яної корочки при температурі 190 градусів приблизно 40-50 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.
Остиглий пісний медовий пиріг з курагою і горіхами посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!