Якщо ви задумали приготувати якусь пісну випічку, то пропоную спекти пиріг з ягодами. За основу взято рецепт чайної коврижки. Я використовувала сухі ягоди земляники, вони надають пісній коврижці приємний натуральний аромат. Але можна взяти й інші ягоди.
Інгредієнти
Для приготування пісного пирога з ягодами знадобиться:
борошно - 2 склянки;
цукор - приблизно 1 склянка;
вода - 1 склянка;
ягоди (у мене сушені ягоди земляники, але можна взяти і свіжі, і попередньо розморожені ягоди) - 1/2 склянки;
олія - 1/2 склянки;
розпушувач - 1,5 ч. л.
Процес приготування
Насипати половину склянки сушених ягід земляники в гуртку для заварювання.
Залити ягоди однією склянкою окропу, тобто заварити, як чай.
Потім процедити, ягоди відкласти, а в ягідну воду додати олію і цукор, розмішати. Якщо Ви готуєте не з сушеними ягодами, а зі свіжими або попередньо розмороженими ягодами, то перші два етапи можна пропустити. У цьому випадку достатньо в склянку води додати олію, цукор і перемішати.
Борошно просіяти і разом з розпушувачем додати в миску до інших інгредієнтів.
Перемішати, вийде в'язке тісто, в яке акуратно втрутити ягоди.
Перекласти тісто в форму і поставити пісний пиріг з ягодами в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин-1 годину. Час залежить від висоти форми.
Пісний пиріг з ягодами, приготований за цим рецептом, виходить смачним і дуже ароматним.
Приємного чаювання!