Хочу поділитися простим рецептом приготування пісочного печива у вигляді сердечок. Тісто замішується за лічені хвилини, правда, потім йому потрібно дати підморозитися в морозилці. Але зате з таким тестом приємно працювати. Печиво виходить дуже смачним, розсипчастим. Його можна спекти для домашнього чаювання або до Дня всіх закоханих.
Інгредієнти
Для приготування пісочного печива "" Сердечки "вам буде потрібно:
борошно - 450 г;
маргарин (або вершкове масло) - 200 г;
кефір - 1 ст. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
цукор - 200 г;
яйце - 2 шт.;
кориця - щепотка;
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
Підготувати продукти. Маргарин (або вершкове масло) потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб він зігрівся і став м'яким.
У мисці з'єднати м'який маргарин (або м'яке вершкове масло) і цукор, перетерти виделкою до однорідності.
Додати яйця і перемішати масу.
Потім погасити соду кефіром, влити в отриману масу і ретельно втрутити.
Додати молоту корицю і просіяти в миску частину борошна, перемішати.
Поступово додаючи залишилося просіяне борошно, спочатку ложкою, а потім руками вимісити тісто. Додаючи борошно, орієнтуйтеся насамперед на консистенцію тесту. Можливо, муки знадобиться трохи менше або трохи більше. Пісочне тісто має вийти пластичним, м'яким. Помістити його в пакет і прибрати на 30 хвилин у морозилку.
Після закінчення часу на присипаній борошном поверхні пісочне тісто розкатати в пласт товщиною, приблизно, 0,5 см і за допомогою формочок вирізати печиво у вигляді сердечок. Якщо немає формочок, то можна акуратно вирізати сердечки гострим ножем. Викласти заготовки печива на противагу, застелену тефлоновим килимком (або папером для випічки).
Випікати печиво хвилин 10-15 у духовці, прогрітою до 180 градусів.
Готове пісочне печиво «» Сердечки «» перекласти на тарілку, дати трохи охолонути, а потім присипати цукровою пудрою і подати до столу.
Печиво готується дуже просто, а виходить розсипчастим, смачним, тому і з'їдається швидко.
- Сьогодні - Приємного чаювання!