Мурашник - десерт, який люблять практично всі. І часом так хочеться поласувати цим улюбленим тортом або тістечком, а в магазин йти зовсім не хочеться... У цьому випадку вас виручить цей простий рецепт приготування тістечок з печива "" Мурашник ", які навіть пекти не треба. Це швидке і смачне ласощі обов'язково оцініть і ви, і ваші близькі, і гості.
Інгредієнти
Для приготування тістечка «Мурашник» вам буде потрібно:
Для основи:
350 г печива;
100 г очищених горіхів (будь-які).
Для крему:
1 банку вареного згущеного молока;
200 г вершкового масла;
2 ч. л. молока.
Для шоколадної глазурі:
20 г гіркого шоколаду * (99% какао);
10 г вершкового масла;
2 ст. л. цукрового піску;
* - в шоколаді має бути какао не менше 75%, я використовувала шоколад з вмістом какао 99%, тому додала цукровий пісок в глазур. Якщо не любите занадто солодку глазур і використовуєте шоколад з вмістом какао до 99%, цукровий пісок можна не використовувати. Можна просто розтопити шоколад на водяній лазні (без олії) і використовувати його.
Процес приготування
Печиво подрібнити ножем, досить дрібно, але залишайте і шматочки трохи покрупніше (якщо зручно, поламайте печиво руками). Не використовуйте при цьому блендер або подрібнювач, вони досить дрібно подрібнять печиво.
Приготуємо крем. У глибоку ємність додати варене згущене молоко, розм'якшене вершкове масло кімнатної температури, підбити 1 хвилину, додати холодне молоко і збивати ще близько 2-3 хвилин. Крем для тістечок «» Мурашник «» готовий.
Горіхи порубати ножем, підсушити на сухій сковороді протягом 2-3 хвилин при постійному завадженні. Остудити. До печива додати подрібнені горіхи, крем і ретельно перемішати отриману масу.
Вологими руками необхідно сформувати міні-мурашники, відправити їх охолоджуватися, поки ми приготуємо шоколадну глазур.
Для глазурі всі інгредієнти помістити в сотійник, нагрівати при постійному завадженні до повного розчинення цукрового піску, близько 2 хвилин.
Шоколадною глазур'ю прикрасити тістечка і дати їм охолодитися не менше 2 годин.
Тістечка з печива «» Мурашник «» готуються досить просто і швидко, а виходять смачними і ефектними.
Приємного вам чаювання! Їдьте із задоволенням!