Пісочне печиво з корицею, приготоване за цим рецептом, виходить таким ароматним! Відразу створюється відчуття свята. Чому б не підняти собі настрій просто так, без всякого приводу? Спекіть і насолоджуйтеся цим ароматним, ніжним, просто тане в роті пісочним печивом з корицею і прянощами! І нехай Ваші чаювання з коханою людиною стануть більш душевними, в тому числі і завдяки цьому ласощам.
Інгредієнти
Для приготування пісочного печива з корицею Вам буде потрібно:
1 склянка борошна;
85 г вершкового масла кімнатної температури;
1/2 склянки цукрової пудри;
1 ст. л. крохмалю;
1 ч. л. кориці;
1/2 ч. л. мускатного горіха;
2 бутончики гвоздики (стеля в ступці);
2 ст. л. рому;
щепітка солі;
ванілін.
Процес приготування
У мисці змішуємо борошно, крохмаль, сіль і прянощі.
Масло збиваємо міксером з 1/3 частиною цукрової пудри на середній швидкості, до пишності.
Зменшуємо швидкість до мінімуму і додаємо ром, збиваємо протягом хвилини. Поступово вводимо борошно, продовжуючи підносити.
З отриманого тесту скочуємо ковбаску діаметром 5-6 см.
Загортаємо в папір і прибираємо в холодильник на 1 годину. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Нарізаємо тісто шматочками 1-1,5 см товщиною.
Випікаємо пісочне печиво з корицею на противні, застеленому пекарським папером, до золотистого кольору близько 15 хвилин. Гаряче печиво остужаємо 10 хвилин на ґратах.
Обвалюємо кожне пісочне печиво з корицею в решті цукрової пудри. Ароматне печиво з прянощами, що тане в роті, готове!
Приємного апетиту!