Розсипчасте, дуже смачне, апетитне печиво з кукурудзяного борошна сподобається всім любителям пісочної випічки. Готується нескладно, випікається досить швидко. Надати печінкою можна будь-яку форму. Такі печенюшки із задоволенням будуть їсти не тільки дорослі, а й дітлахи, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування пісочного печива з кукурудзяного борошна знадобиться:
вершкове масло - 150 г;
кукурудзяне борошно - 1 склянка;
пшеничне борошно - 1/2 склянки;
цукор - 1/2 склянки;
яйце - 1 шт.;
сода - щепотка;
сіль - щіпка.
Обсяг склянки 200 мл.
Процес приготування
У мисці з'єднати цукор і натерте на великій тірці вершкове масло, перетерти виделкою до однорідності. Потім додати яйце, знову перемішати.
Додати сіль, соду, кукурудзяне борошно, перемішати. Потім поступово почати всинати пшеничне борошно, замішуючи однорідне, пруге, гладке тісто. Можливо, пшеничному борошну потрібно більше або менше, орієнтуйтеся на консистенцію замішуваного тесту, воно має бути досить м'яким, але при цьому не липнучим до рук. Довго тісто вимішувати не потрібно, інакше кукурудзяне печиво вийде жорстким. Замішане пісочне тісто загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 30 хвилин.
Охолоджене тісто дістати з холодильника, розкатати на припиленому пшеничним борошном поверхні до товщини 3-4 міліметри, за допомогою фігурних формочок вирізати кукурудзяне печиво, а потім викласти його на противагу, застелений папером для випічки.
Випікати пісочне кукурудзяне печиво в розігрітій духовці 10-13 хвилин при температурі 180 градусів. Випічка виходить розсипчастою, смачною і дуже апетитною. Кукурудзяне борошно додає печінкою незвичайний і дуже приємний смак. Такі печенюшки сподобалися всій моїй родині, тому буду готувати ще не раз!
Приємного апетиту!