Пісочні вафлі можна досить швидко приготувати в електровафельниці. Вафлі за цим рецептом виходять дуже смачними, розсипчастими і хрусткими. Якщо Ви печете товсті вафельки, то вони вийдуть пишними, їх можна подати до чаю з варенням, згущенням або посипати цукровою пудрою. Якщо готуєте тонкі вафлі, можете їх гарячими згорнути в трубочки. Простий і дуже вдалий рецепт приготування найкусніших вафель, спробуйте! З даної кількості інгредієнтів вийде 12-15 вафель.
Інгредієнти
Для приготування пісочних вафель в електровафельниці знадобиться:
яйце куряче - 2 шт.;
ванілін - 1/4 пакетика;
сіль - 1/4 ч. л.;
цукор - 0,5 склянки;
масло вершкове - 60 г;
розпушувач - 0,5 ч. л.;
олія рослинна рафінована - 1,5 ст. л.;
коньяк (або горілка) - 2 ст. л.;
борошно вищого гатунку - 1 склянка.
Ємність склянки 200 мл.
Процес приготування
До сирих яйць додати цукор, ванілін, сіль.
Збити яйця з сіллю і цукром міксером до пишної маси. Додати коньяк, розтоплене і трохи остигле вершкове масло, також влити і рослинне масло, перемішати ложкою.
Далі всинати борошно з розпушувачем.
Замісити тісто з консистенції схоже на в міру густу сметану або на тісто для бісквіту.
Викладати тісто по 1,5 столові ложки в розігріту вафельницю, закрити кришку.
Випікаються такі вафлі близько 4-5 хвилин.
Готові пісочні вафлі можна остудити на ґратах або просто на тарілці. Після випічки вони відразу твердішають.
Подавати смачні, розсипчасті пісочні вафлі, спечені в електровафельниці, можна з варенням, згущенням або просто посипати цукровою пудрою. Дуже смачно з чаєм або кавою, а також з холодним молоком.
Приємного апетиту!