Нещодавно приготувала пиріг з пісочного тіста з начинкою з горіхів і згущеного молока. Спочатку трохи сумнівалася в рецепті, але спекла і не розчарувалася. Пиріг вийшов превосходным. Згущене молоко в процесі випічки набуває карамельного кольору і смаку. Тому в цьому пирозі чудово поєднуються ніжна, розсипчаста основа і начинка, що нагадує горіхи в карамелі. Усім раджу приготувати цю найкуснішу випічку!
Інгредієнти
Для приготування пісочного пирога з горіхами і згущеною нам буде потрібно:
борошно - 350 г;
вершкове масло (або маргарин) - 150 г;
яйце - 2 шт.;
цукор - 1 ст. л.
Для начинки:
горіхи будь-які (я використовувала фундук і мигдаль) - 250 г;
згущенка - 1 банку (380 мл).
Процес приготування
У миску просіяти борошно, додати цукор і шматочки холодної олії.
Борошно з маслом і цукром перетерти в крихту.
Додати яйця.
Замісити ніжне, не липнуще тісто. Хорошенечко вимісити тісто до однорідного і гладкого стану.
Тісто помістити в форму (я використовувала скляну форму діаметром 26 см) і розрівняти його по дну і боках форми, сформувати невисокий бортик.
Горіхи крупно порубати ножем (я використовувала мигдаль і фундук).
З'єднати горіхи зі згущеною і перемішати.
Викласти суміш горіхів і згущення у форму з тестом, розрівняти.
Випікати пісочний пиріг з горіхами і згущеною в розігрітій духовці при температурі 180 градусів, приблизно, 45 хвилин. Готову випічку перед подачею добре остудити.
Мега смачний пісочний пиріг з горіхами і згущеною, що нагадує десерт, нарізати на шматочки і подати до столу. Відмінна випічка до чаю або кави, спробуйте!
Приємного апетиту!