Смачний домашній пісочний торт з вершковим кремом, безумовно, сподобається дорослим, а наявність у начинці ягідного джему, гідно оцінять і діти!
Інгредієнти
Для приготування пісочного торта знадобиться:
цукор - 100 г;
маргарин - 200 г;
сіль - 1/3 ч. л.;
яйце - 1 шт.;
сода - 1/2 ч. л.;
борошно - 450 г;
джем малиновий (або варення) - 1 упаковка (у мене малиновий джем «» Махеєвъ «»);
вершки (33%) - 250 мл;
сирок творожний (без шоколаду) - 2 шт. (вага сирків - по 90 г);
цукрова пудра - 50 г;
шоколад - 30 м.
Процес приготування
Маргарин розтерти з цукром і сіллю.
Додати яйце і добре перемішати.
Додати борошно і соду. Замісити тісто.
Тісто розділити на 4 частини, розкатати і вирізати коло потрібного діаметра (у мене 22 см). Спекти в духовці при температурі 190 градусів хвилин 5-7 разом з обрізками. Коли вони почнуть румянитися, можна виймати. Так наш корж не пересушиться.
Далі розминаємо виделкою сирки.
Збиваємо гарненько вершки з цукровою пудрою. Потім додаємо розім'яті сирки і ще трохи збиваємо.
Змащуємо по черзі 3 коржі джемом, а зверху - вершковим кремом.
Зверху кладемо четвертий корж. Джем сюди не треба.
Обмазуємо гору і бока пісочного торта вершковим кремом.
Наші обрізки від коржів подрібнюємо і обсипаємо бока торта.
Гору домашнього пісочного торта прикрашаємо трохи джемом і шоколадом. І прибираємо на кілька годин (бажано на ніч) в холодильник для просочення.
Смачний домашній пісочний торт можна подавати до столу.
Приємного чаювання!