Яка дитина чи дорослий не любить піцу?! Готувати її швидко, якщо в будинку є заздалегідь заготовлене тісто для піци або куплене в магазині, як у моєму випадку. Таке частування може бути, як сніданком, так і вечерею, чи не так?
Інгредієнти
Для приготування піци французькою вам буде потрібно:
тісто - на піцу діаметром 25 см;
шампіньйони (або інші свіжі гриби) - 100-120 г;
сир - 100 г;
цибуля ріпчаста - 1/4 шт.;
помідор - 2 шт.;
яйце - 1 шт.;
молоко - 0,25 літра;
зелень (цибуля, петрушка, кріп) - за смаком;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.
Процес приготування
Розкатайте «» своє «» тісто або розморозьте пласт тесту придбаного в магазині (зазначено на упаковці). У тесті виделкою зробіть отвори по всій площі. Натріть на великій терці сир і частину його викладіть на тісто. Покладіть заготовку для піци на змащений рослинним маслом противень і приберіть в розігріту до 175 градусів духовку на 10 хвилин.
Приготуйте частину начинки на сковороді. Для цього гриби наріжте пластинами, а ріпчасту цибулю - дрібними кубиками. Обжаріть трохи на олії грибну начинку. Дістаньте тісто з духовки і розмістіть на ньому грибну начинку. Посоліть, поперчите і посипте дрібно нашинкованою зеленню.
Наріжте тонкими дольками помідори і розкладіть поверх зелені. Присипте сіллю до смаку.
Змішайте яйце з молоком і додайте натертий сир. Посоліть, поперчите, перемішайте ложкою яєчно-сирну суміш і полийте нею майбутню піцу. Розмістіть противень з піцою в духовці і запікайте при температурі 180 градусів 20-30 хвилин (тривалість перебування піци в духовці залежить від розміру і товщини тесту).
Після закінчення часу, вийте піцу французькою з духовки і дайте трохи охолонути.
Розріжте піцу французькою на порційні шматочки і подавайте.
Приємного апетиту!