Шампіньйони, запечені в духовці цілком, виходять дуже смачними, незвичайними і цікавими. Страву можна подати, як самостійну закуску або як доповнення до гарніру з рису або картоплі. Вживати такі грибочки можна і в гарячому, і в холодному вигляді.
Інгредієнти
Для приготування шампіньйонів, запечених у духовці цілком, знадобиться:
шампіньйони свіжі (невеликі) - 300 г;
цибуля ріпчаста дрібна - 2-3 шт.;
сметана - 2 ст. л.;
гірчиця готова - 1 ч. л.;
куркуму - 1/4 ч. л.;
сіль, суміш перців, коріандр, мускатний горіх - по трісці.
Процес приготування
Шампіньйони добре помити, обсушити. Додати в гриби сметану і гірчицю.
Сюди ж додати куркуму, суміш перців, сіль, коріандр і мускатний горіх.
Ретельно, рукою, перемішати грибочки. Залишити шампіньйони в соусі на 1 годину.
Потім шампіньйони разом з соусом викласти в форму для запікання, застелену пергаментом. Між грибами розмістити ріпчасту цибулю, розрізану на 4 частини.
Запікати шампіньйони в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 25-30 хвилин (стежте, щоб грибочки не пересушилися).
Соковиті, ароматні, пікантні шампіньйони, запечені в духовці цілком, готові! Подайте їх у гарячому або холодному вигляді. Просто і дуже смачно!
Приємного Вам апетиту!