Зізнатися в любові коханій людині можна не тільки на папері. Так як я кулінар, то ідея з стравою у вигляді серця мені прийшла відразу. Ситна і красива валентинка - прекрасний подарунок на День закоханих.
Інгредієнти
Для приготування піци "" Валентинка "вам буде потрібно:
Для тесту:
борошно - 400 г;
вода тепла - 200 мл;
сіль - щіпка;
дріжджі - 1/2 пакета (приблизно 6 г);
олія - 1 ст. л.
Для начинки:
шампіньйони - 200-250 г;
перець болгарський - 2 шт.;
прованські сухі трави - 0,5 ч. л.;
сир твердий - 200 г;
філе куряче (відварене) - 250 г;
майонез - 2 ст. л.;
сіль - за смаком.
Для соусу:
аджика - 1 ст. л.;
сметана - 1 ч. л.;
паста томатна - 2 ст. л.;
олія оливкова - 1 ч. л.;
суміш перців - до смаку.
Процес приготування
Поставте опару, змішавши 8 столових ложок борошна, сіль, воду, дріжджі. Залиште підходити хвилин на 15.
Для приготування соусу змішайте аджику, сметану, томатну пасту, оливкову олію і суміш перців.
У начинку: перець наріжте кільцями,
гриби - тонкими слайсами,
сир натріть на великій терці,
куряче філе розділіть на волокна або наріжте кубиками.
До опари починайте підсипати борошно, додайте олію і замісіть тесто. Промажте противень рослинним маслом і покладіть на нього тісто, розтягуючи руками або попередньо розкатавши скалкою. Надайте тесту форму серця.
Змажте тісто підготовленим соусом,
викладіть куряче філе, потім гриби.
Змажте цей шар майонезом, потім посипте сиром, покладіть кільця перцю і посипте майбутню піцу прованськими травами.
Готуйте піцу в розігрітій духовці при температурі 200 градусів хвилин 15-20 (залежить від товщини розкатаного тесту).
Прикрасьте піцу «» Валентинка «» за бажанням, як приклад - підв'язка яскравою стрічкою.
Приємного апетиту і гарного настрою!