Якщо ви хочете порадувати своїх рідних чимось смачненьким, приготуйте піцу на сковороді з дріжджового тіста, готується випічка буквально за 10 хвилин плюс 15 хвилин - для підходу тесту. Дуже все просто, швидко, а виходить піца надзвичайно смачною! Рекомендую! Начинку можете використовувати на свій розсуд. З даної кількості продуктів вийде 2 піци діаметром 24 сантиметри.
Інгредієнти
Для приготування піци на сковороді знадобиться:
Для дріжджового тесту:
вода тепла - 90 мл;
борошно вищого гатунку - 160 г;
дріжджі сухі - 5-6 г;
сіль - 0,5 ч. л.;
цукор - 0,5 год.;
олія рослинна - 1 ст. л. (в тісто) + 2 ч. л. (для змащування сковороди).
Для начинки:
ковбаса (у мене - копчена) - 100 г;
сир твердий - 100 г;
кетчуп - 2 ст. л.;
майонез - 2 ч. л.;
перець чорний мелений - за смаком.
Процес приготування
Борошно відміряти, всипати в миску, додати сіль, цукор і сухі дріжджі.
Зробити невелике поглиблення в борошні, частинами влити теплу воду і рослинну олію.
Замісити м'яке, але щільне і не липнуче тісто, прикрити його плівкою і залишити в теплому місці на 15 хвилин.
Тісто за цей час збільшиться зовсім небагато, але воно вже готове!
Розділити тісто на 2 частини, кожну - розкатати в ліпку по діаметру сковороди. Можна відразу готувати піцу на двох сковородах, якщо є. Сковороду змастити рослинним маслом і викласти ліпку.
Змастити ліпечку кетчупом і майонезом, викласти нарізану кружечками ковбасу, посипати піцу чорним меленим перцем. Викладаючи начинку, враховуйте, що начинку потрібно рівномірно розподілити між двома піцами.
Посипати зверху тьортим сиром.
Накрити сковороду кришкою і готувати дріжджову піцу на мінімальному вогні 10 хвилин. Потім перекласти на тарілку. Аналогічно спекти другу піцу.
Дуже смачну, апетитну, ситну піцу, приготовлену з дріжджового тіста на сковороді, розрізати і теплою подати до столу.
Приємного апетиту!