Приготувати піцу в домашніх умовах дуже просто. У багатьох господарок є свій улюблений і перевірений рецепт цієї неймовірно смачної випічки. Сьогодні я хочу поділитися з вами простим рецептом приготування піци з огірками і ковбасою. Експериментуйте з начинками, щоразу дивуючи своїх близьких.
Інгредієнти
Для приготування піци з ковбасою і огірками нам знадобиться:
Для тесту:
борошно пшеничне - 400 г;
дріжджі сухі - 11 г;
тепла вода - 200 мл;
сіль - 1 ч. л.;
цукор - 0,5 год.;
оливкова або олія - 4 ст. л.
Для начинки:
ковбаса або ковбасні вироби (у мене копчена ковбаса і сосиски) - 300 г;
сир твердих сортів - 150-200 г;
свіжий помідор - 1 шт.;
огірки (мариновані або солоні) - 1-2 шт.;
томатний соус або кетчуп.
Крім цього:
пергаментний папір.
Процес приготування
Спочатку приготуємо тісто: у глибоку миску просіяти борошно.
Потім додати сіль, цукор, дріжджі і добре перемішати.
Зробити невелике поглиблення і додати склянку теплої води, рослинну або оливкову олію.
Замісити тісто руками і вимісити протягом 7-10 хвилин. За консистенцією тісто має бути еластичним. У процесі ручного замісу може знадобитися трохи більше борошна. Накрити готове тісто рушником і поставити в тепле місце приблизно на 30 хвилин.
Тим часом приготуємо начинку для піци. Сосиски і копчену ковбасу нарізати довільним чином. Сир натерти на дрібній терці. Огірки нарізати довільним чином (я натерла огірки на великій терці). Помідори нарізати тонкими ломтиками.
На стіл викласти пекарський папір (так буде простіше перенести піцу на противагу). Готове тісто ще раз вимісити, розкатати досить тонко у велике коло. Починаючи з центру кола, не доходячи до краю, зробити надрізи.
Основу для піци змастити томатним соусом або кетчупом.
На тісто довільним чином викласти ковбасні вироби, потім огірки і помідори. Зверху посипати натертим на дрібній терці сиром.
Далі, починаючи з центру, куточки тесту загорнути на начинку і щільно притиснути до основи.
Таким чином у нас вийде "корона" ". За бажанням можна ще раз піцу злегка посипати сиром і змастити томатним соусом або кетчупом. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Ось така апетитна, смачна і неймовірно красива піца з ковбасою і огірками у мене вийшла.
Приємного апетиту!