Оладки і млинці!!! Напевно немає людини, яка хоч раз не пробувала б тих чи інших. Яких видів їх тільки не буває: і солодкі і не солодкі, і з сиром і з ягодами. А ось шоколадні оладки за рецептом Ектора Хіменес-Браво підкорили принца Саудівський Аравії, і тепер він їсть їх на сніданок. Приготуємо і ми подвійні шоколадні оладки за рецептом Ектора Хіменес-Браво.
Інгредієнти
Для приготування подвійних шоколадних оладів нам знадобиться:
молоко - 160 г;
яйця - 1 шт.;
вершкове масло - 60 г;
борошно - 160 г;
шоколад - 160 г (я не додавала), (рекомендують 100 г потерти);
какао - 50 г (брала 3 повні ст. л.);
цукор - 40 г;
сода - 3 г;
полуниця для прошарку;
олія для смаження.
Процес приготування
Підігріти молоко до теплого, розтопити масло. Змішати рідкі компоненти (молоко, яйця, вершкове масло) окремо, сухі (борошно, какао, цукор, соду) - окремо. Влити рідкі компоненти в сухі, перемішати. Покрошити шоколад не дуже дрібно, перемішати (я не додавала). Випікати шоколадні оладки на розігрітій млинній сковороді, змастивши її 1 чайною ложкою соняшникової олії.
Перекласти оладки полуницею, порізаною тонкими платівками. Зверху посипати цукровою пудрою і прикрасити цілими ягодами.
Мої зміни: шоколаду і свіжої полуниці у мене не було, тому оладки переклала мороженою полуницею з цукром і невареним згущеним молоком.
Пропоную спробувати один з варіантів приготування подвійних шоколадних оладок.
Сподіваюся, що результат вас приємно здивує!