Польський хліб, приготований за цим рецептом, виходить шалено смачним, ароматним, в міру солодким і вершковим. Ця випічка вимагає мінімум сил і продуктів. Приготуйте цей хліб і ви залишитеся не тільки задоволені, але і будете повертатися до цього рецепту дуже часто.
Інгредієнти
Для приготування польського хліба нам знадобиться:
400 г борошна;
240 г води;
24 г цукру;
10 г маргарину;
6 г солі;
2 г сухих дріжджів.
Процес приготування
Тісто я замісила в хлібопічці на режимі «» Тісто «», за інструкцією. Якщо у вас немає хлібопічки, розчините дріжджі, цукор і сіль в теплій воді, додайте розтоплений маргарин і поступово додавайте борошно. Замісіть еластичне і однорідне тісто. Залиште тісто на 1,5 години. Після закінчення перших 30 хвилин тісто потрібно обміняти.
З тіста сформуйте 2 колобка, накрийте плівкою і залиште на 20 хвилин. З кожного колобка сформуйте батон, покладіть швом вниз, присипте борошном і залиште на розстійці 45 хвилин. Перед відправкою в духовку зробіть надрізи (див. фото) і збризніть хліб водою.
Випікайте польський хліб 25 хвилин при температурі 250 градусів. Готовий хліб остудіть під рушником.
Приємного апетиту!