Пропоную вам рецепт простого і дуже смачного творожного крему, приготованого зі згущенкою для торта. Цей крем готується за лічені хвилини, виходить однорідним і відмінно тримає форму. Таким кремом можна вирівнювати, простоювати, прикрашати торти, а також його можна використовувати як наповнювача різних булочок, тістечок тощо. Чудовий крем, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування творожного крему зі згущенкою для торта знадобиться:
сир жирністю 9% - 250 г;
масло вершкове жирністю 82% - 170 г;
згущене молоко - 170 г;
цукрова пудра - 70 г.
Процес приготування
Розм'якшене вершкове масло збити міксером протягом 2-3 хвилин.
Додати згущене молоко і знову збити.
Цукрову пудру просіяти в отриману суміш і перемішати на низьких обертах міксера.
Далі додати м'який сир. Якщо у вас сир жорсткуватий і з крупинками, то спочатку пробийте його зануреним блендером до однорідності.
На невеликих обертах міксера перемішати крем, а потім збити зануреним блендером до досягнення однорідного його стану.
Крем виходить гладким, ніжним, смачним і дуже добре тримає форму.
Творожний крем, приготований зі згущенням, зробить торти або іншу випічку і більш смачними, і більш ошатними. Перед використанням крем краще помістити в холодильник хвилин на 15.
Приємного апетиту!