Полуничне желе - один з популярних і нескладних десертів з полуницею. У поєднанні з желе з йогурту десерт стає ще більш ніжним і привабливим. Десерт можна оригінально оформити, що додасть йому додатковий ефект при подачі.
Інгредієнти
Для приготування полуничного желе знадобиться:
1 пакетик сухого желе, розрахований на 400 мл рідини (у мене апельсинове);
300 г свіжої полуниці;
1 ст. л. цукру (або за смаком);
150 мл натуральної йогурту без добавок.
Процес приготування
Полуницю вимити, видалити плодоніжки, змішати з цукром і розтерти блендером у пюре. Нам знадобиться 200 мл пюре.
Полуничне пюре довести до кипіння, всипати половину порошку желе з пакетика, розмішати, щоб суміш стала однорідною.
Приготувати стаканчики або креманки. Щоб залити желе по діагоналі, стаканчики потрібно розташувати стійко під нахилом в якійсь ємності.
Акуратно заповнити стаканчики полуничним желе і прибрати в холодильник до повного застивання. Якщо желе повністю не застигне, при подальшому приготуванні десерту воно просто сповзе на дно, і красивого ефекту не вийде.
Другу половину порошку желе розвести 50 грамами окропу, розмішати і остудити.
Додати йогурт до 200 мл, розмішати.
Коли полуничне желе повністю застигне, додати розведене йогуртове желе і знову прибрати в холодильник до повного застивання.
Ніжне полуничне желе готове.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!