Полуничний соус - прекрасне доповнення до сирників, млинців, а також до десертів або кашів. Полуницю можна використовувати як свіжу, так і заморожену. Соус виходить дуже смачним, з неймовірним полуничним ароматом!
Інгредієнти
Для приготування полуничного соусу знадобиться:
300 г полуниці;
2-3 ст. л. цукру;
0,5 ч. л. кориці;
1 ст. л. вершкового масла;
1 ст. л. крохмалю;
100 мл холодної води.
Процес приготування
Полуницю вимити, нарізати на 2 або 4 частини.
Засипати цукром, залишити на 1-2 години, щоб ягоди пустили сік.
Потім додати вершкове масло і корицю, поставити на вогонь і довести до кипіння. Вогонь зменшити і поварити до повного розчинення цукру.
Крохмаль розвести холодною водою.
Влити крохмаль в полуничний соус тонкою струменею, і варити, завадячи, ще 5-7 хвилин до загустіння. Готовий соус остудити.
Ароматний, смачний полуничний соус готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!