Сьогодні готуємо апетитні сирники з морквно-апельсиновою ноткою і подаємо їх з апельсиновим соусом. Діткам дуже сподобалася страва, сміли моментально!!! Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування сирників з апельсиновим соусом буде потрібно:
сир - 200 г;
морква - 1 шт.;
яйце - 1 шт.;
цукор (я готувала з тростинним цукром) - 3-4 ст. л. (+ 1 ст. л. для соусу);
сода - 1/3 ч. л.;
апельсин - 1 шт.;
борошно - 4 ст. л. (в тісто) + для обвалювання;
олія для смаження;
крохмаль (для соусу) - 1 ч. л. (з гіркою);
вершкове масло (для соусу) - 1 ст. л.
Процес приготування
Морква відварити, остудити і натерти на терці.
З'єднати моркву з сиром, цукром і яйцем, ретельно перемішати.
Зняти цедру з половини апельсина.
У творожну масу додати цедру, борошно і соду, добре перемішати. Тісто буде досить липким. Столовою ложкою викласти трохи тіста в борошно, обваляти і сформувати сирники.
У мене вийшло 15 сирників.
Сирники обсмажити на розігрітій сковороді на рослинній олії.
Приготувати апельсиновий соус для наших сирників. З апельсина вичавити сік і додати в сік цукор і крохмаль. Добре перемішувати. Нагріти соус на повільному вогні і, перешкоджаючи, довести його до густоти.
У гарячий соус додати вершкове масло і перемішати до розчинення масла.
Полити сирники приготовленим апельсиновим соусом і подати до столу.
Приємного апетиту!