Помідори, фаршировані м'ясом, - надзвичайно смачна гаряча закуска, яка урізноманітнює і ваш повсякденний стіл, і відмінно підійде для будь-якого святкового столу. Готується ця закуска абсолютно просто і швидко, а результат - відмінний! Пробуйте, вам обов'язково сподобається!
Інгредієнти
Для приготування помідорів, фаршированих м'ясом, знадобиться:
помідори (середні, тверді) - 3 шт.;
м'якоть свинини з жирком (у мене - грудинка) - 80 г;
цибуля ріпчаста (невелика) - 1 шт.;
сир твердий - 40 г;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;
хмелі-сунелі - щіпка;
олія рослинна - 1-2 ст. л. (для оскарження м'яса).
Процес приготування
Помідори помити, зрізати верхівку зі зворотного боку плодоніжки. Вийняти м'якоть ложечкою.
М'ясо нарізати гострим ножем дуже дрібними шматочками.
Обсмажити м'ясо на рослинній олії, додавши нарізану дрібно ріпчасту цибулю, сіль, перець і хмелі-сунелі, з усіх боків на середньому вогні хвилин 5-7.
Чашечки помідорів трохи посолити всередині. Викласти на дно трохи натертого на дрібній терці сиру.
Далі заповнити помідори обсмаженим м'ясом.
Зверху посипати залишилися тертим сиром.
Запікати фаршировані помідори в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15-20 хвилин (поки не зарум'яниться і не розплавиться сир).
Ось і все! Помідори, фаршировані м'ясом, готові! Подайте їх як гарячу закуску. Дуже смачно!
Приємного Вам апетиту!