Помідори, фаршировані сиром, - чудова закуска, яка прикрасить будь-який святковий стіл. Такі помідорчики із задоволенням будуть їсти і дорослі, і діти. Продукти для приготування прості і доступні. Помідори для цієї закуски краще використовувати невеликі або навіть дрібні.
Інгредієнти
Для приготування помідорів, фаршированих сиром, знадобиться:
помідори невеликі - 6-7 шт.;
сир - 150-200 г;
жовтки яєць відварені - 2-3 шт.;
кріп, петрушка - за смаком;
часник - 1-2 зубчики;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;
майонез - 2 ст. л.;
сметана - 1 ст. л;
листя салату для подачі.
Процес приготування
На помідорах зробити, ближче до верху, надрізи, але не до кінця, щоб вийшла кришечка. Ложкою вийняти м'якоть із середини помідорів.
Сир розтерти з яєчними жовтками.
Додати подрібнену петрушку і кріп. Все посолити і поперчити. Додати часник, пропущений через прес.
Додати творожню масу сметану і майонез, ретельно перемішати.
Починити помідори творожною масою, прикрити кришечкою.
Розмістити дуже смачні помідори, фаршировані сиром, на лиття салату, прикрасити зеленню і подати до столу.
Приємного Вам апетиту!