Минулого року я вперше закривала помідори з чорнобривцями (ці квіти ще називають "" оксамитові "). Усій моїй родині дуже сподобалися ці помідорчики, цього року я збираюся заготовити їх набагато більше. Для цих помідорів не знадобляться додаткові спеції - квітка чорнобривця з успіхом їх все замінює. Розрахунок продуктів дано на 1 банку обсягом 1 літр.
Інгредієнти
Для приготування маринованих помідорів знадобиться:
помідори - скільки увійде в 1-літрову банку;
1 бутон чорнобривця (оксамитів);
1,5 ст. л. цукру;
1 ст. л. оцту;
1 ст. л. солі.
Процес приготування
Добре вимити банки (можна не стерилізувати). Помідори вимити і скласти в банки. Бутони чорнобривця промити і покласти в центр банки по одній квітці.
Сіль, цукор, оцет додати в банки з помідорами.
У банки налити холодну фільтровану воду і накрити кришками. Дно каструлі застелити лляною серветкою, поставити банки і наповнити каструлю холодною водою «» по плечики «» банок. Поставити каструлю на вогонь і стерилізувати банки з помідорами 10 хвилин з моменту закипання води на невеликому вогні.
Після стерилізації банки закатати ключем або гвинтовими кришками, якщо використовуєте такі банки. Перевернути банки дном вгору, накрити ковдрою до повного остигання.
Мариновані помідори, приготовані за цим дуже простим рецептом, принесуть вам величезне задоволення!
Приємних вам заготовок!