Пропоную приготувати пончики на швидку руку. У мене завжди є пакування шарового тесту в холодильнику. Ось з шарового дріжджового тіста і будемо робити надзвичайно повітряні і пористі пончики. Мені сподобався не тільки смак цих пончиків, але і їх вид. Перед подачею їх потрібно присипати цукровою пудрою. Дуже смачно і просто, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування пончиків з шару дріжджового тіста потрібно:
яєчний жовток - 1 шт.;
шаре дріжджове тісто - 1 упаковка (450 г);
олія для фритюру;
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
Шар розморозити при кімнатній температурі.
Змастити пласти тіста яєчним жовтком.
Загорнути кожен пласт тесту до середини з двох сторін (як на фото). Можна просто покласти пласт тесту на пласт жовтком всередину.
За допомогою тонкої склянки вирізати кружечки.
Рослинне масло налити в каструлю (або глибоку сковороду) і добре розігріти. Пончики з шарового тіста опустити в масло.
Пончики смажаться дуже швидко на середньому вогні, через хвилину вони будуть "розкриватися" ".
Смажити пончики до злегка золотистого кольору з усіх боків. Готові пончики викласти на паперовий рушник, щоб видалити залишки олії.
Красиві, повітряні і дуже смачні пончики, приготовлені з шару дріжджового тіста, подати до чаю. Перед подачею не забудьте присипати їх цукровою пудрою.
Приготувати пончики з шарового тіста зовсім нескладно, та й часу буде потрібно зовсім небагато, а в результаті ви отримаєте повітряне ласощі до чаю. Дуже смачно, всім раджу!