Хочу запропонувати вам спробувати чудовий пісний суп з вермішеллю і картоплею. Такий супчик із задоволенням будуть їсти і дорослі, і діти, подати його можна на обід. Страва виходить легкою, не жирною і дуже смачною, не дивлячись на те, що готується на воді. Суп рекомендується варити тільки на один раз.
Інгредієнти
Для приготування пісного супу з вермішеллю і картоплею знадобиться:
ріпчаста цибуля (невелика) - 1 шт.;
картопля - 2 шт.;
морква - 0,5 шт.;
вермішель - 3 ст. л.;
рафінована олія - 1 ч. л.;
приправа для супу, сіль - за смаком;
лавровий лист - 1 шт.;
вода - 1,5 літра;
зелень для подачі.
Процес приготування
Цибулю, картоплю і моркву очистити, вимити. Картоплю нарізати прямо в каструлю невеликими шматочками.
У каструлю з картоплею викласти дрібно нарізану ріпчасту цибулю і нарізану соломкою або брусочками моркву.
У каструлю з нарізаними овочами налити воду і поставити на вогонь, довести до кипіння, прибрати піну, посолити до смаку, зменшити вогонь.
Влити прямо в каструлю ложечку рафінованої рослинної олії.
Варити пісний суп на невеликому вогні 30 хвилин, після чого додати приправу, лавровий лист і вермішель. Вода трохи викіпить, тому долити трохи гарячої кип'яченої води і суп досолити до смаку.
Варити простий і дуже смачний пісний суп з вермішеллю і картоплею на слабкому вогні ще хвилин 5-6, потім зняти з вогню, накрити каструлю кришкою і дати трохи настоятися (хвилин 10-15). Розлити супчик по тарілках, подати в гарячому вигляді з зеленню.
Приємного апетиту!