Хочу поділитися з вами рецептом приготування карпа в духовці цілком. Чудова риба в результаті виходить - дуже смачна, соковита і ніжна! Цю страву можна подати до вечірньої сімейної вечері або на святковий стіл. Спробуйте обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування карпа в духовці цілком знадобиться:
короп цілий - 600-800 г;
сир твердий - 80 г;
морква (невелика) - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 0,5 шт.;
перець чорний мелений, спеції для риби - за смаком;
соус соєвий - 4-5 ст. л.;
сік лимона - 3 ст. л.;
олія рослинна - 2 ч. л.
Процес приготування
Карпа очистити від луски, видалити нутрощі і жабри, добре вимити. Зробити надрізи біля хребта з двох сторін.
Змішати лимонний сік з соєвим соусом і добре натерти цією сумішшю рибу з усіх боків і всередині. Залишити карпа в прохолодному місці на 1 годину.
Сир і моркву натерти на великій терці, додати нарізану цибулю, перемішати.
Форму для запікання застелити пергаментом, змастити рослинною олією дно. Карпа начинить смесью сыра, моркови и лука, поместить его в форму, сверху посыпать специями и черным перцем.
Накрити форму листом фольги і помістити карпа в розігріту до 190-200 градусів духовку на 30-40 хвилин, після чого верхню фольгу прибрати і запекти рибу при тій же температурі ще 10-15 хвилин.
Подати смачного і ніжного карпа, приготованого в духовці цілком, до столу з овочами і зеленню.
Приємного Вам апетиту!