З часникових стрілок і солі можна приготувати на зиму чудову приправу. Готується така приправа просто і швидко, її можна використовувати як добавку в салати, борщі, гарячі страви, маринади для м'яса і риби. Ця заправка чудово зберігається в холодильнику всю зиму. Колір і аромат приправи просто приголомшливий. Така заправка, приготована зі стрілок часнику, взимку зробить страви більш смачними і ароматними.
Інгредієнти
Для приготування приправи з часникових стрілок на зиму буде потрібно:
стрілки часнику - 500 г;
сіль - 85 г.
Процес приготування
Стрілки часнику добре промити під водою, відрізати суцвіття (вони не будуть потрібні для приготування приправи) і обсушити.
Пропустити стрілки часнику через м'ясорубку.
З'єднати часникові стрілки, пропущені через м'ясорубку, і сіль.
Ретельно перемішати стрілки часнику з сіллю.
Банки під приправу добре вимити і простерилізувати будь-яким зручним способом.
Готову приправу з часникових стрілок розкласти по банках. У мене вийшло 2 банки по 250 мл.
Закрити банки кришками і прибрати в прохолодне місце (я зберігаю в холодильнику). Приправа, приготована з часникових стрілок, стане відмінним доповненням до багатьох страви в холодні зимові дні і порадує прекрасним ароматом і яскравими фарбами.
Приємного апетиту!