Пропоную Вашій увазі простий і смачний капустний пиріг. Готується він з мінімальної кількості продуктів і не займає багато часу. У пост обов'язково пеку цей пиріг для своєї мами. Коли ж посту немає, то ми додаємо в цей пиріг натерте варене яйце або зовсім небагато шампіньйонів, які потрібно обсмажити разом з капустою. Обов'язково спробуйте приготувати!
Інгредієнти
Для приготування простого капустного пирога Вам буде потрібно:
1 кг білокачанної капусти;
1 упаковка шару-дріжджового тесту;
соняшникова олія для смаження;
сіль і перець - за смаком.
* Форма діаметром 23 см.
Процес приготування
Ось практично все, що нам знадобиться для цього пирога...
Капусту дрібно ріжемо, зручно це зробити в кухонному комбайні, якщо капуста соковита, то обов'язково прибираємо сік (віджимаємо капусту). Солимо, перчим і обсмажуємо під кришкою на невеликій кількості соняшникової олії, приблизно хвилин 10, іноді завадячи. Стежимо, щоб капуста не підгорала і не румянилася.
Розкочуємо половину шарового тіста, викладаємо у форму і зверху кладемо залишливу начинку з капусти. Накриваємо другою половиною розкатаного тіста, копіюємо краї, робимо зверху невеликі надрізи, змащуємо верх пирога холодною водичкою (при бажанні можна посипати кунжутом). Відправляємо капустний пиріг у розігріту духовку на 20-25 хвилин при температурі 180 градусів. Ось такий апетитний пиріг у Вас вийде!
Приємного апетиту!