Хочу поділитися простим рецептом оладців на кефірі. Апетитні, ароматні оладушки порадують дітей і дорослих. Я вирішила додати в оладки цедру апельсина, вийшло дуже смачно. Такі оладушки можна подати на сніданок зі свіжими ягодами, варенням або просто присипати цукровою пудрою. Оладки виходять пишними, м'якими і рум'яними.
Інгредієнти
Для приготування пишних оладців на кефірі нам буде потрібно:
борошно пшеничне - 320 г;
яйце - 2 шт.;
цукор - 2 ст. л.;
кефір (або простокваша) - 400 мл;
цедра 1 апельсина (за бажанням);
розпушувач - 12 г;
олія для змащування сковороди.
Процес приготування
Яйця з'єднати з цукром і злегка підбити вінчиком. Потім додати кефір і добре перемішати.
Муку просіяти і з'єднати з розпушувачем. Влити рідку суміш у борошно і добре перемішати до однорідного стану.
Апельсин добре вимити і обсушити. Потім зняти цедру з апельсина. Додати апельсинову цедру в тісто і добре перемішати.
Сковороду для випікання оладів добре загострити. Перед випіканням оладів змащувати сковороду рослинним маслом. Викладати в сковороду по 1 столовій ложці тесту. Випікати оладки з двох сторін до золотистого кольору.
Смачні, пишні оладки на кефірі, приготовані за цим простим рецептом, подати з цукровою пудрою і свіжими фруктами.
Приємного апетиту!