Запечена цвітна капуста в ароматній сирній скоринці - відмінне рішення для гарніру або перекусу. На відміну від смаженої, цвітна капуста, запечена в духовці за цим рецептом, виходить не жирною, але такою ж смачною, золотистою і хрусткою зовні, м'якою і ніжною всередині. Ця страва не залишить байдужим любителів овочів.
Інгредієнти
Для приготування цвітної капусти, запеченої в духовці, знадобиться:
1 невеликий качан цвітної капусти;
2/3 склянки панувальних сухарів;
1/3 склянки натертого твердого сиру;
1/2 ч. л. часникового порошку;
1 ч. л. солодкої паприки;
2 яйця;
сіль - за смаком;
олія.
Процес приготування
Кольорову капусту розібрати на суцвіття.
У каструлі вскип'ятити воду, підсолити, відварити капусту протягом 4-5 хвилин. Перекласти на дуршлаг і остудити.
Для панування змішати сухарі, сир, часниковий порошок і паприку.
Яйця збити виделкою.
Противник для випічки застелити папером, змастити рослинною олією. Шматочки капусти поринути спочатку в яйце, потім з усіх боків обваляти в панувальній суміші і викладати на противір.
Поставити противень з кольоровою капустою в нагріту до 200 градусів духовку і запікати 15 хвилин до золотистої корочки.
Смачна і хрустка цвітна капуста, запечена в духовці, готова.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!