Якщо у вас є хлібопічка, то цей простий рецепт приготування здобного паски вам, напевно, сподобається. Паска не розсипається при розрізанні, виходить дуже смачним, не дуже солодким, високим, з вологою текстурою. У вигляді добавки можна використовувати горіхи, цукати, родзинки. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування простого паска в хлібопічці нам буде потрібно:
молоко - 100 мл;
яйце - 3 шт.;
цукор - 5 ст. л.;
ванільний цукор - 1 пакетик;
борошно - 550 г;
маргарин або масло вершкове - 160 г;
дріжджі сухі - 2,5 ч. л.;
сіль - 1 ч. л.;
ізюм (можна додати горіхи, цукати) - 150 г.
Для глазурі:
яєчний білок - 1 шт.;
цукрова пудра - 3 ст. л.;
гарячий окріп - 1 ст. л.;
харчовий барвник;
кольорове посипання для прикраси.
Процес приготування
Підготувати продукти.
У відерко хлібопічки додати тепле молоко, яйця, цукор і ванільний цукор.
Вершкове масло (або маргарин) розтопити, охолодити до теплого стану і додати у відерко хлібопічки.
Потім всипати борошно, додати сіль і дріжджі.
Виставити режим хлібопічки «» Основний «» або «» Білий хліб «», приблизний час 3 години 20 хвилин. За звуковим сигналом додати родзинки. Колобок повинен вийти не липким і еластичним.
Після закінчення часу перевірити готовність здобного паска сухою лучинкою (при проколюванні готової випічки - вона повинна залишитися сухою). Я додавала 10 хвилин на режимі "Випічка" ". Готовий пасок дістати з відерця хлібопічки і остудити на решітці.
Я покрила паличку білкової глазур'ю, трохи підфарбувавши її харчовим барвником. Для приготування білкової глазурі 1 яєчний білок з'єднати з 3 столовими ложками цукрової пудри, добре збити, в кінці додати 1 столову ложку гарячого окропу і харчовий барвник, ще раз збити.
Покрити пасок глазур'ю.
Прикрасити гору паска кольоровим посипанням.
Ось таким красивим і смачним вийшов здобний пасок, приготований у хлібопічці за цим простим рецептом.
Приємного апетиту і Світлого всім Великодня!